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　　2025年4月29日12时25分，辽宁辽阳市白塔区三里庄回迁楼附近一饭店发生火灾，造成重大人员伤亡和财产损失。截至到29日14时，事故已造成22人死亡、3人受伤。

　　对辽宁辽阳市白塔区一饭店火灾事故作出重要指示强调，全力救治受伤人员，妥善做好遇难人员善后，坚决防范遏制重大安全事故发生。应急管理部已派出工作组赶赴现场指导做好应急处置工作，国务院安委会对辽宁辽阳一饭店重大火灾事故查处挂牌督办。

　　“五一”假期临近，餐饮行业即将迎来消费高峰。为深刻吸取事故教训，加强行业自律，有效防范和遏制重特大火灾事故发生，盐城市烹饪行业协会现就全市各餐饮企业、各会员单位抓好节日期间消防安全工作紧急提示如下：

　　一、要提高站位，强化责任担当。各餐饮企业负责人要吸取辽宁辽阳市白塔区一饭店火灾事故的深刻教训，要高度重视，引以为戒。各单位要深刻认识当前消防安全形势的严峻性，坚决克服麻痹思想和侥幸心理。餐饮企业负责人要严格落实消防安全主体责任，法定代表人或主要负责人为第一责任人，必须依法履行消防安全主体职责，确保各项安全措施落到实处，确保消防设施完好有效。节日期间要加强值班值守，强化对重点部位的检查、巡查，及时发现并消除火灾隐患。

　　二、要全面开展隐患排查，落实整改闭环管理。即日起，全市各餐饮行业负责人要带队对本单位的消防安全工作进行一次专项自查。重点检查以下内容： 1.酒店建筑消防设施是否完好有效。对消防栓、喷淋系统、报警设备、灭火器等消防设施器材的配备数量、压力状态、有效期等进行逐一检查，保证消防设施完好有效，关键时刻能“派上用场”。 2.疏散通道、安全出口是否畅通，应急照明和疏散指示标志是否齐全。 3.重点区域要查细。餐饮企业的厨房区域是火灾高发区域，要着重检查厨房用火、用电、用气是否符合规范，燃气管道是否存在老化、接口松动现象，炉灶、油烟管道是否定期清理油污，燃气报警装置是否正常运行、消防器材是否配齐配足等。 4.电动自行车是否违规停放充电，是否违规储存易燃易爆物品。 5.员工是否掌握“四懂四会”（懂火灾危险性、懂预防措施、懂扑救方法、懂逃生技能；会报警、会使用灭火器材、会扑救初起火灾、会组织人员疏散）。 6.对检查发现的隐患，要立即督促整改，并建立台账，实行“一患一档、销号管理”，确保整改闭环。

　　三、要落实重点岗位消防安全管理责任。严查消防控制室值班人员全天候值班值守情况，要核查其是否有能力全面履职消防控制室值班人员的工作责任，是否熟练掌握火灾应急处置流程、是否了解灭火器、防烟面罩等器材存放位置和使用方法。要特别严格督查夜间消防控制室值班人员值守情况，要时刻坚守岗位，认真履行职责，确保餐饮场所消防安全管理规范有序。

　　四、要冷静应对火情等突发事件。一旦遇到火情，要沉着冷静。要以组织人员迅速逃生为第一目标，如果火势较小且可控，应立即使用灭火器或灭火器材进行扑救或根据现场情况选择合适的方式应对处置，并立即拨打119报警电话，清晰告知地址和火情，等待救援人员到来。逃生时不贪恋财物、不返回火场龙8头号玩家、不乘坐电梯、不盲目跳楼。

　　五、要加强宣传教育，提升应急处置能力。 1.各餐饮企业要定期开展消防安全培训，每月至少组织一次应急演练，确保员工熟悉逃生路线.要在醒目位置张贴消防安全提示，利用电子屏、宣传栏等开展常态化警示教育。 3.要通过各类消防安全案例剖析会等方式，提升本单位各部门负责人的安全管理水平。

　　盐城市烹饪行业协会特发此函提示，请各单位迅速行动起来龙8头号玩家登陆，扎实抓好贯彻落实消防管理的有关法律法规，确保盐城餐饮行业健康有序的平稳发展。